Fungsi Kolagen Ikan. Kolagen adalah jenis protein berserat dan tak larut yang jumlahnya cukup banyak di dalam tubuh manusia. Kolagen berfungsi mempertahankan elastisitas kulit, membentuk struktur pada sendi dan tendon, melindungi organ-organ di dalam tubuh, hingga menyatukan bagian.
Gelatin Gelatin adalah derivat protein dari serat kolagen yang ada pada kulit, tulang, dan tulang rawan.
Demi memperoleh manfaat kolagen ikan, Anda bisa mengonsumsi suplemen kolagen ikan atau mengonsumsi menu olahan salmon dua kali seminggu.
Meski kolagen tersedia secara alami di dalam tubuh manusia, kualitas dan kuantitasnya akan terus menurun seiring dengan bertambahnya usia. Kolagen merupakan protein penting yang terdapat di dalam jaringan ikat, tulang rawan, tendon, darah, tulang, dan kulit tubuh kita. Untuk mamalia prosesnya akan lebih lama dicerna dalam tubuh, karena mamalia memiliki suhu di atas manusia.